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鄞州春不老成为塔尔萨农产品新网上红人,俄克

原标题:非遗文化 匠心传承 鄞州雪菜成为宁波农产品新网红

“中国雪菜之乡”是鄞州的一张文化名片。宁波人对雪菜还有个更亲切的称呼——咸齑。以下是中国本网给大家带来的关于宁波市鄞州区雪菜博物馆的详细介绍。

12月4日讯 鄞州是中国雪菜之乡,种植、腌制雪菜已有1000多年历史。每年到雪菜收割、丰收的季节,鄞州区雪菜博物馆内都会举办“雪菜文化节”,今年已是第五届,与往年不同的是,这次的雪菜节将非遗雪菜文化与互联网新模式相融合,活动现场还有鄞州区副区长朱晓丽亲自传承雪菜美食,为大家烹制家喻户晓的“咸齑年糕汤”。线上线下热度高涨,纷纷为“鄞州雪菜”区域品牌点赞。这次活动不仅把“鄞州雪菜”品牌送到了更多老百姓的餐桌,也让鄞州雪菜文化有了更广泛的展示与传播。

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宁波市鄞州区雪菜博物馆

鄞州雪菜博物馆坐落在鄞州区东吴镇平窑村。从昔日的大缸腌制、提桶小卖,到现在的工厂化生产、流水线作业,鄞州区五百多年的雪菜生产历史,在雪菜博物馆里得到一一呈现。

该博物馆占地35000平方米,展馆分历史演绎、雪菜栽培、腌制加工、美食烹调、回味无穷等7个部分500多件实物,全面反映了列入省非遗项目的“雪菜腌制技艺”。

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